رازهای استفاده از فضاهای مرده در آشپزخانه

**پرسش ۱: چرا استفاده از فضاهای مرده در آشپزخانه مهم است؟** 

– پاسخ: به دلیل متراژ محدود آشپزخانه‌ها، فضاهای مرده می‌توانند حجم زیادی از وسایل را سازماندهی کنند. این موضوع به ویژه در شهرهای شمالی مثل رشت که اغلب آشپزخانه‌ها کوچک است، اهمیت دوچندانی دارد.

**پرسش ۲: چه فضایی بیشتر مورد غفلت قرار می‌گیرد؟** 

– پاسخ: بیشترین فضاهای مرده معمولاً بالا یا زیر کابینت‌ها، گوشه‌ها و فضای بالای یخچال و ماکروویو است که می‌توانند به بهترین شکل تبدیل شوند.

**پرسش ۳: استفاده از فضاهای مرده می‌تواند موجب شلوغی شود؟** 

– پاسخ: خیر. اگر با اصول طراحی درست، مانند طراحی‌های دفتر معماری ساب، این کار انجام شود نه تنها شلوغی ایجاد نمی‌کند، بلکه آشپزخانه را منظم‌تر و کاربردی‌تر خواهد کرد.

**پرسش ۴: برای آشپزخانه خانه‌های ویلایی در گیلان چه راهکارهایی توصیه می‌شود؟** 

– پاسخ: با توجه به داشتن نور طبیعی و ابعاد کمتر محدودکننده، ترکیب استندهای دیواری و میزهای تاشو پیشنهاد می‌شود. همچنین استفاده از پنجره‌ها به عنوان فضا برای نصب باکس‌های باز یا گلدان‌های معلق.

**پرسش ۵: هزینه استفاده از این راهکارها به چه صورت است؟** 

– پاسخ: هزینه‌ها بسته به متراژ، متریال و نوع طراحی متغیر است، اما با توجه به میزان افزایش کارایی و افزودن نظم به آشپزخانه، ارزش سرمایه‌گذاری را دارد.

**پرسش 6: برای شناسایی فضاهای مرده باید به چه نکاتی توجه کنیم؟** 

جواب: به نقشه و پلان آشپزخانه خود نگاه دقیق بیندازید، ویژگی‌های منحنی، زاویه‌دار و فضاهای غیر دسترس مثل بالای کابینت، گوشه‌های بسته، زیر سینک و کنار یخچال را بررسی کنید. دفتر معماری ساب در بررسی اولیه پروژه‌ها همیشه واچ لیستی از فضاهای مرده تهیه می‌کند.

**پرسش 7: آیا هزینه اجرای کشوها و شلف‌های جدید زیاد است؟** 

جواب: هزینه این راهکارها بسته به جنس متریال، نوع اتصالات و حجم کار متفاوت است. اما در مجموع، سازماندهی بهتر فضای آشپزخانه و افزایش عمر وسایل ارزش سرمایه‌گذاری را افزایش می‌دهد و بسیاری از پروژه‌های سمانه عبداللهی با کمترین هزینه اجرا شده‌اند.

**پرسش 8: آیا فضاهای مرده باعث شلوغ شدن محیط نمی‌شود؟** 

جواب: اگر طرح‌ها طبق اصول زیبایی و نظم انجام شود، نه‌تنها به نظم و زیبایی فضا می‌افزاید، بلکه دسترسی سریع‌تر و راحت‌تر را هم فراهم می‌آورد. رعایت هماهنگی رنگ و فرم با کیفیت اجرا بسیار مهم است.

**پرسش9: اگر آشپزخانه‌ام کوچک است از چه فضایی شروع کنم؟** 

جواب: اول از همه گوشه‌ها و زیر سینک و فضاهای بالای کابینت‌ها را بررسی کنید. افزوده شدن هر شلف یا کشو مخفی نظم، زیبایی و کارایی را بیشتر می‌کند.

**پرسش 10: آیا طرح‌های دفتر ساب قابل اجرا در خانه‌های قدیمی هم هست؟** 

جواب: بله، یکی از نقاط قوت تیم سمانه عبداللهی ارائه راهکارهای کم‌هزینه و قابل اجرا حتی برای منزل‌های قدیمی است؛ استفاده از باکس چوبی جداگانه، شلف دیواری یا کشوهای قابل نصب روی کابینت برای فضاهای سنتی نیز مناسب است.